Realitats alimentàries divergents: aproximació a una elecció alimentària saludable i sostenible
Taula rodona Dimecres, 22 de maig de 2024 18.00 h - Aula Magna de l’IEI + Canal Streaming ieicultura.cat www.iei.cat Dieta vegana, omnívora, flexitariana, ovolactovegetariana, paleo, mediterrània... Què és més saludable davant aquesta realitat alimentària? Els patrons dietètics tenen un paper crucial en la nostra salut i benestar del planeta. Els enfocaments tradicionals sovint se centren en nutrients individuals o aliments específics. Tanmateix, els patrons dietètics consideren les complexes interrelacions entre...